Se ti stai chiedendo cosa fare a Ferragosto in Puglia, abbiamo una risposta che sa di mare, eleganza e sapori autentici: il 14 agosto, Pettolecchia Il Lido ti invita a vivere una serata esclusiva in riva al mare, firmata in collaborazione con Il Fagiano Wedding.
“La Spaccata di Ferragosto” non è un semplice evento, ma un’esperienza da vivere con tutti i sensi: un viaggio nel gusto tra eccellenze pugliesi, atmosfere raffinate e una location che incanta.
Quest’anno sarà un viaggio tra profumi, panorami e piatti pensati per stupire. Con la regia gastronomica de Il Fagiano wedding, ogni dettaglio del menu è stato costruito come un racconto. Un racconto che parla pugliese, ma con accenti internazionali.
Bollicine al tramonto e sapori che incantano
Si parte alle 20:30 con un aperitivo elegante: bollicine scelte e finger food d’autore per accogliere gli ospiti con leggerezza e gusto. Poi, si apre il viaggio culinario.
Dagli angoli del casaro e del salumiere, con formaggi freschi e stagionati, salumi locali e uova di quaglia tartufate, si passa al corner delle tipicità con panzerotti caldi, focacce, parmigiana rivisitata, fave e cicorie, barattieri e verdure di stagione.
Il mare, protagonista assoluto
Il mare è protagonista assoluto con pesce cotto espresso: gamberoni flambé, tronchetti di tonno affumicato, piovra al lime, salmone con crostini e riccioli di burro, e l’immancabile cuoppo di mare, simbolo di convivialità e tradizione.
Poi due portate principali che combinano tecnica e sapore: pannocchie di semola con bianco di dentice in crema e rucola croccante, seguite da una darna di branzino con salsa agli agrumi e sale nero indiano, accompagnata da un tortino di verdure.
Il dolce finale di un viaggio estivo
A chiudere, la regina dell’estate: la Delizia al limone, fresca, elegante e perfettamente in equilibrio con i vini proposti in abbinamento e tra cui scegliere — l’Erbaceo Colli della Murgia, il Susumaniello Rosé Varvaglione e il Franciacorta Berlucchi.
Cosa fare a Ferragosto in Puglia: un’esperienza da ricordare
Se stai cercando cosa fare a Ferragosto in Puglia, questa è la risposta che non ti aspetti: un evento esclusivo, autentico, pensato per chi desidera vivere il Ferragosto in modo unico, elegante, indimenticabile.
Ferragosto, come non l’hai mai visto. E come non potrai più dimenticare.
Info e booking:
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